Lernen Sie Janin Baumann ganz persönlich kennen. Hier ein kurzer Steckbrief zu ihrer Person:

Haben Sie einen Spitznamen? Wenn ja, wie lautet der?

Nein 

Wie trinken Sie ihren Kaffee/Tee? 

Schwarz mit ein bisschen Zucker

Gibt es eine kulinarische Kindheitserinnerung? 

Ich bin im Osten Deutschlands ( Berlin) geboren - Senfeier, Frikassee und Currywurst. Und dann in Nürnberg Schäufele mit Klos und Sauce was heute noch mein Lieblingsessen ist :)

Was ist ihr Lieblingssong? 

 Ich hab keinen speziellen aber aktuell liebe ich was Lied Beautiful Things von Benson Boone… da kommt soviel Power rüber und das pusht mich total!

Dieses Gericht würde ich für mein persönliches Vorbild (wer ist das?) kochen: 

 Ein noch lebendes Vorbild fällt mir nicht ein - sonst Dietrich Mateschitz, der ist für mich ein Vorbild und da würde Florian fragen ob er uns was Gutes kocht am liebstem ein gutes Filet, mit Kartoffelpüree und Gemüse und dazu Sauce Bearnaise 

In Ihrem privaten Kühlschrank gibt es immer?

 Fruchtzwerge…. Wir wohnen neben dem Lokal… im privaten Kühlschrank ist daher nicht viel drin, Flo verwöhnt uns 6 Tage die Woche und am siebte Tag lassen wir uns von einem oder einer Kollegin verwöhnen :-)

Was sind Ihre Hobbys? 

Weiterbildungen im LSB Studio & Familienzeit :)

Mit wem würden Sie gerne einen Abend verbringen? 

Ich durfte schon mit sovielen interessanten und verschieden Persönlichkeiten tolle Abende verbringen und man ist ja in der Gastro ständig unter interessanten Leuten - jetzt sind mir ruhige Abende mit meiner Familie am liebsten. 

Was sind die besten Lebensmittel für Sie? 

 Österreichisches Wagyu Beef